植物凝膠( Phytagel)是一種由葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖組成的細菌基質生的瓊脂替代品。能夠產生透明、無色、高強度的凝膠,有助于微生物污染的檢測。
Phytagel是瓊脂的經濟替代品,用作凝膠劑。植物組織培養基中工作濃度為1.5-2.5 g/L,微生物培養基中工作濃度為10 g/L。凝結溫度為27–32°C.不易溶于冷水中,滅菌前請務必搖勻,且防止任何結團。植物凝膠Phytagel需要二價陽離子的存在來形成凝膠基質。 大多數植物培養基內鈣離子和鎂離子的濃度通常足夠促使凝膠。低鹽培養基配方,特別是微生物培養用途,可能需額外添加鈣鹽或鎂鹽(比如: CaCl2,MgSO4 )或更高濃度的Phytagel來制備凝膠。